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什么是《宫廷风味糕点》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:110 评论:0

宫廷风味糕点是沈阳市长江食品厂的糕点技师在有关人士的帮助下,查阅大量资料,经反复研究于1984年试制而成。

该厂已上市的宫廷风味糕点有四种八味,即龙凤饼、万寿饼、寿星饼、福禄寿饼等。每个品种各有两种口味,如龙凤饼为双酥皮,有椒盐和白糖两种馅心,两个口味:万寿饼为提浆奶油皮,有椰蓉、什锦两种馅心;寿星饼为暖皮,有玫瑰、枣泥两种馅心;福禄寿饼是混糖皮,有五仁、桂花两种馅心。

这几种宫廷风味糕点,系以精选特制面粉、香油及各种珍贵辅料精工细作而成。具有选料考究、作工精细、造型精巧玲珑、 口味芳香、营养丰富、装潢新颖等特点。

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文章来源:主编

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