高炉大曲酒是安徽省涡阳县高炉酒厂的产品，为安徽省历史传统好酒。

高炉酒厂位于高炉集，在涡河北岸，是东汉末年赤壁之战时曹营的后方，建有许多高炉，是铸造兵器的地方，后形成集镇。当地有近百年酿酒历史，以高炉大曲酒驰名于合肥、南京、上海等大中城市。解放后，高炉酒厂改为国营酒厂，继续保持传统酿造工艺，使质量稳定，突出原有风味特点。

该酒选用优质高粱为原料，以大曲为糖化发酵剂，老窖发酵，双轮底增酯，分层蒸馏，分质摘酒，分级贮存，精心勾兑等工序而成。

高炉大曲酒无色透明，芳香浓郁，绵甜醇和，回味悠长，属浓香型大曲酒。酒度为60度。

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