高沟特曲产于江苏省涟水县高沟酒厂。1956年获省“酿酒第一”称号;1975年参加六省一市曲酒品评会，名列第六;1979年被评为江苏省优质酒;1984年被评为省优质产品;同年获得轻工业部金杯奖。

涟水县高沟镇地处淮北平原，盛产高粱。早在汉代，这里就用高粱酿酒。清代时，天泉、裕源、永泉、公兴等八家糟坊所产大曲酒畅销于沪、宁、苏、鲁等地区，有的酒肆茶楼还以“高沟酒家”专营高沟大曲招徕客人。陆游曾题辞于“天泉糟坊”： “天赐名酒，地赐名泉;高沟名酒，名不虚传。”清代女作家刘古香也曾赞曰：“天既有星糟滴珍珠红艳，泉还名郡坊开琥珀香浓。”解放后，在私人糟坊基础上建立了国营酒厂，继承传统酿酒经验和百年以上老窖，产品质量迅速提高。

该酒选用优质高粱为原料，以麦曲为糖化发酵剂，经低温缓慢发酵，分层蒸馏，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑等过程酿制而成。

高沟特曲无色透明，窖香浓郁，醇甜爽口，入口绵顺，回味较长，尾子干净。属浓香型大曲酒。酒度为60度。

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