钢山牌特曲为山东省邹县酿酒厂产品。于1983年被评为山东省优质产品。
钢山牌特曲,原名千泉特曲。
此酒选用优质高粱、小麦为原料,以高温大曲为糖化发酵剂,采用老窖长期发酵,缓慢蒸馏,按质接酒,定期储存陈酿后再精心勾兑而酿成。
钢山牌特曲,无色透明,窖香浓郁,绵柔回甜,酒体纯正,香长爽净,属浓香型白酒。酒度为60度。
钢山牌特曲自1979年投产以来,质量不断提高,市场供不应求。
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文章来源:主编
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