辽宁盖县是我国苹果的重点产区之一。这里的苹果，品种多，品质好，驰名中外，故有“苹果之乡”的美称。

盖县所产苹果有40多种，如“国光”、 “红玉”、 “鸡冠”、“红星”、“伏花”、“锦红”、“秋花皮”等等。由于当地水土气候适宜，栽培管理得法，所产苹果的品质也属上乘。如盖县的祝光苹果，色泽淡绿，肉质脆嫩，甜香多汁;红玉苹果，色泽红艳、甜酸适度，清香可口;最有名的则是该县有“苹果城”美誉的熊岳乡所产的“国光”，这种苹果，肉质脆嫩，甜香味美，耐贮藏，如贮存得法，可以接上下一年的伏苹果上市。这里所产的“熊岳苹果酒”为全国优质酒，也是驰名国内外的名产之一。

进入80年代以来，由于盖县果农大面积推广果树滴灌技术，使苹果产量有了大幅度增加。

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