凤城老窖酒为凤城县酒厂产品。该酒于1971年试制成功，1978年在辽宁省优质名牌白酒评选会上获得麸曲酱香第一名，被命名为辽宁省名牌白酒，1982年在辽宁省举办的“百种产品万家评奖”活动中荣获奖杯和奖状。

凤城县酒厂是1949年建立的，酒厂前身是原乾德烧锅，至今已有近百年的酿酒史。解放前烧锅由私人经营，生产工艺落后，生产效率低下，年产量仅几十吨。解放后，继承和发扬了传统的酿酒工艺，企业规模不断扩大。特别是1978年后，扩建厂房，添置设备，使质量进一步提高，产量不断增加。

凤城老窖酒以优质高粱为原料，河内白曲及产酯酵母为糖化发酵剂，采取清蒸混入老五甑操作工艺， 砖泥酒窖，长期发酵( 30天)，经分级长期贮存，然后精心勾兑而酿成。

此酒包装装潢美观大方， 自1980年产品相继出口到日本、荷兰等国家和地区。

凤城老窖酒，澄清透明，酱香突出，味美醇厚，香雅回甜，余香绵长，开瓶时酒香扑鼻，饮后口内余香不尽，酒度虽高而入口绵软，属酱香型酒。酒度有53度和60度两种。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230135673.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。