飞霞液是广东省三大名酒之一，为该省清远县酒厂产品。此酒于1978年问世，1979年在全省评酒会上，被评为广东省名酒，并获得省名酒奖状。

清远县城北有名胜古迹飞霞洞。洞外山青水秀，奇峰林立，风景迷人。洞中有道观，规模较大，殿宇壮观，清幽静雅，是广东闻名的游览胜地。故酒名飞霞液。

飞霞液生产工艺参照茅台酒的酿酒经验，结合本地区的气候和环境条件，建立新的操作规程。飞霞液以优质高粱为原料，特制小麦曲为糖化发酵剂，老窖发酵，七次土甑清蒸馏酒，按质接酒，分类贮存，陈酿老熟三年后，再精心勾兑出厂。酒液清澈透明，香气幽雅，酱香突出，入口酒味调和、纯净，后味较长、有回香。酒度为53度。

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