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什么是《坊子白酒》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:113 评论:0

坊子白酒产于山东省潍坊市坊子酒厂。1979年被评为全国优质酒。

坊子酒厂已有30多年的历史。1964年开始采用液态法生产薯干串香白酒。因其酒质优良,多次被评为山东省薯干白酒中的第一类酒。1978年被评为山东优质酒。

此酒无色透明,有纯正白酒的醇香,入口醇和味正,饮后回甜,有余香,无显着的薯干气味。酒度为62度。其原料为薯干,麸曲加酵母为糖化发酵剂,用甘纯的白浪河水酿酒,采取清蒸去杂法生产香醅,再用液态发酵法生产白酒,与香醅复蒸串香而成。

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文章来源:主编

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