杜任酥糖是闽南漳浦县杜任镇的传统名产之一，已有100多年的历史。素以酥、脆、香而饮誉闽南地区。

这种酥糖是以传统工艺制作而成。制作一鼎(锅)酥糖，需花生米5.5公斤、白糖4.25公斤、肥肉2.5公斤、麦芽500克、大葱100克，鱼汁50克。将原料入锅调匀、煮制，火候要掌握好，火候不足，成品发软;火候过头，成品发硬。将煮制好的原料，经数道工序，制成方块。

杜任酥糖，块形整齐，酥脆异常，甜香可口，此糖手捻即碎，老幼皆宜食用，产品远销港澳地区及新加坡等国。

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