杜康牌杜康酒为河南省汝阳县杜康酒厂产品。曾于1983年被评为河南省优质酒，1984年被评为商业部优质白酒。

传说杜康是我国酿酒的创始人，此酒因杜康其人而得名，曾为历代名人、文豪所讴歌吟咏。曹操在着名的《短歌行》诗中吟道;

对酒当歌，人生几何?

譬如朝露，去日苦多。

慨当以慷，忧思难忘。

何以解忧，唯有杜康。

唐代皮日休《酒床诗》云：

滴滴连有声，

空疑杜康语。

北宋苏东坡《止酒诗》说;

从今东坡室，

不立杜康祀。

由此可见，杜康酒很早就载入了我国诗歌史册。

传说杜康是夏朝第五代国王。东汉许慎在《说文解字》一书中记载： “古者少康初作箕帚，秫酒少康，杜康也。”晋朝江统在《酒诰》中曰： “酒之所兴， 肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，娄之空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”几千年来，人们一直视杜康为酿酒的鼻祖。全国各地兴建的“杜康祠”、“癸奉”、 “杜康神”，都把杜康视为历史名酒的代名词而纪念着，传颂着。为此，汝阳酒厂及其代表酒都以杜康而得名。

传说杜康当年酿酒的遗址在今河南省汝阳县杜康村。

1974年汝阳县人民政府在当年杜康造酒的遗址上，建成了一座初具规模的杜康酒厂。杜康酒厂的科技人员开始对这一祖国历史遗产进行挖掘，在继承古人酿酒传统工艺的基础上，访问茅台，求教古井，取经泸州，请师全兴， 集众家之长，创杜康之古风，于1975年正式投产。

杜康酒选优质高粱为原料，用纯小麦制成的大曲为糖化发酵剂，以水质味甜纯净、硬度低的天然杜康泉为酿造用水，酿造工艺采用高温制曲，混蒸混烧，老窖续渣等传统方法，低温入池，长期发酵，多轮取精，分层回酒，量质接酒，分类贮存，精心勾兑而酿成。

杜康酒，色清透明，芳香浓郁，柔绵醇净，味长回甜，独具风格，属浓香大曲白酒。酒度为55度。杜康酒问世后，时间虽短，但已畅销全国，远销日本、 马来西亚、新加坡等国家。

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