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什么是《洞庭早红桔》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:94 评论:0

早红桔产于江苏吴县洞庭东西两山,是江苏名果之一。这里早在唐代以前就已栽培柑桔,《唐书》中就有苏州进贡柑桔的记载。据清代《太湖备考》载: “桔出东西两山,所谓洞庭红是也……”。

洞庭东西两山,由于有太湖水系调节气候,有附近的山峦作屏障,形成了适于柑桔生长的独特小气候,也是我国柑桔栽培的最北缘地带。

洞庭早红桔分为粗皮早红和细皮早红两个品系。前者果皮粗而厚,汁少味甜,产量少;后者果皮光亮细致,皮薄汁多,味略酸,产量高。此外,洞庭柑桔还有其它许多品种,但栽培历史最长、栽培面积最广、品质最佳的是早红桔。早红桔的栽培历史已近300年,面积占全部柑桔的40%。早红桔一般于10月初开始成熟,上市最早,也就最受欢迎。

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