顶雪贡糕为安徽怀宁县传统名点，早在明代就很有名气，曾被列为贡品，故名“贡糕”。贡糕洁白似雪，片薄柔软，香甜酥松，味美可口，是待客或馈赠亲友的佳品，多年来一直深受群众欢迎，行销祖国各地。

顶雪贡糕的制法并不复杂，它是选用雪花糯米、精制白糖和小磨香油一起放入锅中炒后磨细，再加上桔饼、桂花、核桃仁、红绿丝、水等精制成糕。

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