滇红茶，即云南工夫红茶，产于凤庆、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县，历史悠久，素以香高持久，味浓醇爽，汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内外市场，被誉为红茶珍品。

滇红的主要产区位于云南高原的澜沧江和怒江两大水系之间，境内群山起伏，峰峦联叠，年温差小，日温差大;每当雨季，晴雨无定，云雾弥漫，气候温暖而湿润;土壤多为黄、红壤土，深厚而肥沃，极宜植茶。这里的茶树品种优良，树势高大，芽壮叶肥大，白毫密生，质地嫩软，有益成分高，为制作品质优异的滇红茶提供了得天独厚的自然条件。

“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早，而且全年发芽轮次也多，直至冬季仍发芽，为了采养结合，这里的采摘期为每年的3月中旬至11月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多，秋茶最少。

制作滇红茶，大体上要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四大工序，制成毛茶;毛茶经定级归堆后，再分级加工精制，便成为各级“滇红”茶。

“滇红”茶的独特风格为：香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳;芽壮叶肥，色泽黄红鲜明，条形壮结重实，色泽乌红而光润，含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减，贮存经年仍味厚如初。

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