蛋形巧克力是上海市的名牌食品。这种巧克力形如小巧玲珑的鸽蛋，配上各种华丽的花色铝纸包装，有的金光闪闪，有的银光亮亮，十分符合儿童的心理特点，很受儿童们欢迎。

蛋形巧克力采用多种地区的可可豆，经过合理配比，科学焙炒、磨浆，制成可可液，再加上天然可可脂和优质奶粉制成。这种巧克力光亮平滑，组织细腻，色泽协调，呈脆性，有浓郁的奶味和巧克力香味，其质量可与国际上同类产品媲美。

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