丹阳老陈酒又名丹阳优质黄酒，是丹阳黄酒中的优良品种，产于江苏省丹阳酒厂。1979年此酒被评为江苏省优质酒;1983年又被评为江苏省优质产品;1984年获得轻工业部铜杯奖。

该酒选用上等精白糯米为原料，以特制酒药为糖化剂，加入特制麦曲为发酵剂，按传统工艺精工酿造，发酵一个月左右，压榨得原酒，经澄清去脚，调整酒度，杀菌消毒，陈酿增香，精心勾兑等工序酿制而成。

丹阳老陈酒呈橙黄色，晶莹光亮，有独特的醇香和曲香，饮时鲜甜香美，醇和爽适，属于甜型黄酒。酒度为14度，糖分15%，总酸0.55%。产品行销各地，声誉日盛。

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