大金星山楂是山东益都县传统名产，因益都古为青州府，故又称青州大金星山楂。

益都县有栽培山楂的悠久历史。当地人们在长期的栽培实践中，逐渐培育出“大金星”等优良品种。大金星山楂，果大肉厚，色泽红润，酸甜适口，营养丰富，是鲜食和加工各种食品的上乘原料。因其金星果点均匀而明显，故名“大金星”。山楂含有山楂酸、枸橼酸、维生素C及钙、磷、铁等多种有益于人体的成份，还对心血管疾病等多种病症有较好的疗效，故被视为疗效美食。

益都县盛产山楂，产量在全国各地居第一位。这里不但山楂林遍布各地，还有树龄在40年左右、年结果500公斤以上的“山楂王”。“山楂王”高18米多，胸围3.7米，国内实属罕见。近些年，当地利用丰富的山楂资源，发展山楂制品加工业，产品畅销日本和东南亚各国，深受消费者欢迎。

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