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什么是《大蛋散》

作者：主编 时间：2023年01月03日 阅读：140 评论：0

大蛋散为山东传统糕点品种之一。

此点系以富强粉、 白糖、饴糖、鸡蛋、生油等为原料制成的。制作时，将原料加水和成面团，压成薄片，叠为两层，中间切口，翻转后入油锅炸熟，再挂浆、饰糖即为成品。这种点心，形色美观，酥脆甜香，营养丰富，清素可口，多食不腻。

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文章来源：主编

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