葱饼是广东潮阳县一带历史悠久的传统名点。

此饼以面粉、饴糖、白油制皮，用面粉、肥肉丁、糖粉、饴糖、白油、五香粉和生葱头制馅。制作时，先和面制皮、拌好馅料，将面团放在铁盘上擀成薄片，铺上馅，上撒适量芝麻，入炉烘烤约25分钟即成。葱饼的造型与一般馅点心不同，馅是摊在面皮上的，有馅不包，历历在目，味道甜香可口，葱香浓郁，风味独特。

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