飞天牌花溪刺梨糯米酒是贵州省贵阳市花溪酒厂产品，是贵州省地方传统特产之一，1981年以来曾连续三年被评为贵州省优质产品;1983年获得对外经济贸易部优质产品荣誉证书。

花溪酒厂位于贵阳市南郊花溪镇。花溪古为贵筑县辖区，民间酿酒历史悠久，清代文学家李汝珍《镜花缘》中所记的55种各地名酒中，其中贵州占两种，一种是贵州苗酒，另一种便是贵筑夹酒。夹酒就是花溪地区所产的甜酒酿。当地传有这样一首民谣， “夹酒里面兑烧酒，夹黄酒儿多醉人”，由于甜酒酿酒度低，易酸败，故兑些烧酒，为了增加香色，又配入刺梨果汁，从而使酒带有黄色，酒味也别具一格，因而又称刺梨酒。该酒迄今已有200多年历史。解放前，刺梨酒都是民间酿制，1951年成立国营花溪酒厂，专事生产刺梨酒。

花溪是贵阳市着名的风景胜地，碧水青山，红桃绿柳，曲桥小洲，飞阁凉亭，宛如一幅美妙画图。清代以前尚不为世人所晓，清康熙年间，贵州诗人周涣璜写诗赞美后，才渐渐闻名于世。故而刺梨酒改为“花溪酒”，曾作为出口酒名，国内销售为“贵州糯米酒”，后改为“刺梨糯米酒”。

该酒是以上等优质精白糯米为原料，配入适量的刺梨果，选用当地洁净优良的山溪清泉水为酿造用水，采用当地传统的黄酒酿造工艺精工巧酿而成。刺梨为贵州山区野生果品，含有丰富的维生素C和其他营养成分，赋予酒以特殊风格。

刺梨糯米酒呈橙红色，清澈透明，晶莹鲜艳，有刺梨的特有清香和糯米酒的纯正酯香，酒体醇厚、诸味协调、味道甘美、酸甜适口、落口鲜爽，是具有独特风格的黄酒。酒度为14—16度， 糖分24—26%，总酸0.4—0.5%。酒内含有丰富的维生素C和葡萄糖、氨基酸等营养成分，适量饮用有消食化气、增进食欲的功效， 是佐餐美酒。

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