虫茶是茶中珍品,为华南地区传统名产,是一种名贵出口产品。
虫茶并非常见之茶,而是一种昆虫的排泄物。这种昆虫主要产于我国华南及东南亚一带。广西则产于北部海拔500—1000米的山区。能够生产虫茶的昆虫有好几种,其中以化香夜蛾分布最广。在广西北部凡是有化香树的地方,均有此虫。这种化香夜蛾,每年繁殖三代,幼虫食了化香树叶后,排泄物就是虫茶。
虫茶在每年初冬时采收,晒干后,色泽墨绿,直径约1毫米左右。一般每50公斤化香树叶可产虫茶15公斤。虫茶含有单宁和多种维生素,用开水冲泡后,茶汤翠绿,香味浓郁,可提神解渴,帮助消化,清凉解暑,对牙龈出血、痔出血、腹泻等病症有一定疗效。
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文章来源:主编
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