陈色香酒是四川芦山县的传统名酒。
早在40年代初就已闻名远近。1983年该酒获四川省农牧厅优质产品证书,1984、1985年获省优质产品称号。
陈色香酒是一种风格独特的配制酒,但在新中国建立前几年即已停产,直到1983年才恢复生产。此酒是用芦山县原“张酒坊”留传下来的秘方酿制而成。陈色香酒以玉米为主要原料,配以三七、红花、广香、杜仲、中芪、肉桂等84味中药材,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、调味等工序而成。
陈色香酒经药理鉴定,有药用疗效的实用价值,具有温阳益气、养血祛风、除湿散寒、和肝养胃、行气止痛之功能。
新恢复生产的陈色香酒,在保持传统风格的基础上,又适当调整了麝香、冰片的投料比例,并配加了苦竹叶,使成品酒有竹叶青的传统风格,还有清热明目、利窍解毒的作用。
陈色香酒的成品酒色泽透明,香味纯正,诸味协调,入口爽适,回味甜香,畅销省内外市场。
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