向阳牌陈曲是内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂产品，自1981年开始，连续三年荣获内蒙古自治区优质产品称号;1984年又评为自治区同类产品第一名;并获得1984年国家优质酒称号、银质奖章，同年获轻工业部系统银杯奖。

赤峰位于内蒙古自治区东部，老哈河上游，是我国战略重镇、边城要塞，素有祖国“北大门”之称。盛产谷物，有着丰富酿酒资源，本地酿酒有100多年历史。如“乾尉兴”烧锅，建于1878年。1947年改为赤峰市制酒厂，经30多年的发展，该厂已建成为有啤酒车间、陈曲酒车间、白酒车间的中型酒厂。

此酒于1979年开始投产，以高粱为原料，用河内白曲制成的麸曲为糖化剂，5种产酯酵母为发酵剂，经人工老窖发酵，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑，品评检验等工艺，要求酒的色、香、味达到高度谐调，方可出厂。

陈曲酒具有色清、香浓、醇甜、余香的特点，评酒专家评为： “清亮透明、窖香浓郁、入口绵甜、余味较长。”该酒属于浓香型麸曲白酒，酒度为58度。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230135480.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。