常州大麻糕是江苏传统地方名点。大麻糕的生产始于清道光年间，由当时的“长乐茶社”创制，距今已有130多年的历史。

此点的主要原料是精白面粉、熟猪板油及绵白糖、香葱、白芝麻等。制作时，经和面、 发酵、擦酥、摘剂、包酥、推擀、包馅、成型、烘烤等工序。沿用传统桶炉烘烤。

成品呈腰圆形，每块用糖100克，色泽金黄，皮薄酥重，酥脆甜香，甜而不腻，咸鲜适口。 大麻糕宜于贮存携带，食用方便。

常州有制作大麻糕的厂子十多家。1981年产量达21万公斤，但因物美价廉，仍供不应求。

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