沧州金丝小枣又名西河小枣，是我国红枣中的珍品。它皮薄肉厚，汁多核小，果肉呈青黄色，肉质细而脆，含糖量高达65.9%，味道十分甘美。若剥开枣皮，肉质有金黄丝牵连，入口香甜如蜜，深受国内外消费者欢迎。远销世界上20多个国家和地区，是我国红枣出口量最大、销往的国家和地区最多的品种。

沧州金丝小枣的种植历史悠久。早在春秋战国时期沧州一带就广为种植。其中，以沧州地区的沧县、献县、交河、盐山、河间等地所产者为佳。

沧州金丝小枣营养丰富。每100克鲜枣含维生素C 300—600毫克，同时还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、碘等营养物质，有“活维生素丸”之誉。

金丝小枣的食法很多，除了鲜食外，还可加工成脆枣、乌枣、蜜枣、醉枣、枣酒、枣粉、枣酱、枣罐头等。在民间，还常用它作糕点的馅泥和传统的甜食。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230135440.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。