参苓粉饼干是北京义利食品厂于80年代初生产出的新型营养疗效食品。

这种饼干用面粉、党参、茯苓、山药及白糖等原料配制而成。其中的党参、茯苓、山药粉约占总量的2%。党参、 山药有补气之功，茯苓可渗湿利水，此品对年老体弱、贫血、健忘、失眠、心悸及胃弱等慢性疾病有一定疗效。这种饼干，不艮不粘，酥脆爽口，不易吸潮，既保持了饼干的特点，又有滋补祛病之功，是老年人的美食。

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