冰蓼花是唐山市传统名点之一，以酥泡甜香而闻名。

产品配方为：用糯米粉加工成的蓼花坯子25公斤、花生油8公斤、白糖8公斤、绵白糖13.5公斤或芝麻仁15公斤。制作时，首先要加工出蓼花坯子，再将坯子入热油锅内炸制，炸好后，拉浆、上糖衣或芝麻后，即为成品。

这种冰蓼花，为圆柱形，块大而轻，质酥脆而泡松，味道甜香。因外挂糖霜似冰，故名冰蓼花。

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