毕节大曲酒是贵州省毕节县酒厂产品，是黔西着名特产之一。该酒1962年被评为贵州省中级名酒第三名;1976年列为贵州省中级名酒;1983年荣获贵州省名酒称号;1986年2月在省第四届评酒会上获银质奖。

毕节县酒厂位于云、贵、川三省交界处，在响水滩瀑布脚下和倒天河畔，在毕节县着名的“八大景致”之一的“响水轰雷”处。响水滩的泉水，涌流不息，清澈如鉴，水质纯净，口味甘润，是酿酒好水。该厂以这得天独厚的自然条件，于1958年试产成功毕节大曲酒。

该酒选用优质高粱为原料，用上等小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用人工老窖，混蒸混烧，低温入窖，缓慢发酵，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑等工艺酿制而成。

毕节大曲酒，透明晶莹，窖香浓郁，醇甜爽净，余香悠长，具有浓香型大曲酒特点。酒度为55度，畅销全国各地。

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