华灯牌北京特曲酒为北京市曲酒厂产品，是首都酒苑中最负盛名的香醇佳酿，也是北京市地区最早问世的浓香型大曲酒。曾于1979年被评为北京市优质产品;同年荣获北京名酒称号;1984年再次荣获北京名酒称号和轻工业部铜杯奖。

北京是我国最早的酿酒地区之一，在昌平、密云、平谷等地出土文物中就有尊、三羊铜罍、卣、爵和觯等陶制和青铜制的酒器，说明远在六七千年前这里已出现酿酒业。

北京市曲酒厂位于北京东北，在顺义县的牛栏山镇，东临潮白二河汇合处，有好的泉水，据《昌平山水记》载： “牛栏山，山上有洞，俗言有金牛出焉，至今洞前石壁为小糟形，名曰饮牛池也”;“冬夏池水不竭。”是适宜酿酒的好地方。县志载，清代本县酿酒最盛时有30余烧锅，其中牛栏山镇就有11家之多，可见该镇酿酒之盛，其中以“洪义烧锅”最为有名，所酿之酒“醇洌甘爽”，闻名京师各地，而且曾远销东南亚等国，迄今已有100余年历史。解放后，在原私人烧锅基础上，于1951年成立国营牛栏山酒厂，该厂继承传统酿造工艺，在四川省泸州曲酒厂大力协助下，于1970年开始试制浓香型大曲酒，历经三年多时间，1973年试制成功“北京特曲酒”，其酒质达到较高水平，深受北京各界人士喜爱，成了北京有代表性的美酒，因此以祖国的首都“北京”命名，厂名也改为“北京市曲酒厂 ”。

该酒用高粱为原料，以小麦为高温大曲，采用熟糠配制，热水打浆，低温泥窖发酵，混烧老五甑，中温流酒，分级贮存，科学勾兑等酿制而成。

北京特曲酒清亮透明，浓香馥郁，醇甜绵柔，入口甘美，满口生香，落口圆润，饮后尤香，回味悠长，尾子干净，不苦，不辣，不刺喉，具有浓香型大曲酒“香、甜、绵、净”的独特风格。酒度分55度和39度两种。包装分为玻璃瓶和专用的古色古香瓷瓶两种，并有礼品盒，是馈赠亲友的上乘佳品。

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