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什么是《北京白兰地》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:101 评论:0

北京白兰地酒是北京东郊葡萄酒厂产品。该酒系1975年轻工业部的科研成果之一,1983年被评为北京市地方优质产品;1984年获得轻工业部金杯奖。

该酒采用优良的米斯开特品种葡萄为原料,以皮汁分离发酵等先进的工艺,经壶式锅蒸馏,橡木桶陈酿而成。

北京白兰地酒具有德国“柯涅克”型白兰地的典型风格,其酒液呈褐黄色,清亮透明,香气纯正,酒质醇厚柔和,圆润绵软,回味甘洌溢口,余香悠长。酒度为40度。该酒自问世以来,受到人们高度评价,联邦德国一名教授到该厂参观,赞誉北京白兰地的口味与德国“柯涅克”型白兰地酒很相似。产品销往东南亚和东欧一些国家和地区。

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