珠城牌蚌埠啤酒是安徽省蚌埠市酒精厂的产品。在1984年安徽省啤酒评比会上,该酒被评为省优质啤酒;同年获得轻工业部铜杯奖。
蚌埠市酒精厂是安徽省最早生产啤酒的厂家,1958年开始建厂,于1959年正式投产,现为安徽省生产啤酒重点厂。
该酒选用浙江二棱大麦、芜湖优质大米、新疆酒花为原料,采用三次糖化法酿成。
蚌埠啤酒呈淡黄色, 透明清亮,有明显的酒花和麦芽香,泡沫洁白细腻,持久挂杯,口味纯正、柔和,二氧化碳气足,杀口力强。原麦芽汁浓度12度,酒精含量3.6%。
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