半干白葡萄酒是北京东郊葡萄酒厂于1982年正式投产的新产品,1983年荣获国家经济委员会优秀新产品金龙奖;1984年被评为北京市地方优质产品。
该酒选用优质佳利娘、龙眼、西雅等新鲜葡萄为原料。采用干白葡萄酒酿造最新工艺,经破碎、快速分离、取自流汁、加入二氧化硫、果汁处理、接入纯种人工酵母、不锈钢罐密闭贮存等工序,以严格的科学管理、精良技术酿造而成。
半干白葡萄酒呈淡黄色,晶亮透明,具有鲜果之香及浓郁的酒香,香气协调、细致、柔和,清快爽口,舒顺洁净,细腻幽雅,具有清、新、爽、利、愉、雅的特殊风味。酒度10.5度,糖分1.5%, 总酸0.66%。此酒在广州交易会上受到外商的欢迎。英国客商请了7位酒界知名人士,共同品尝,专家们称赞: “想不到中国也生产好葡萄酒,符合西方水平、西方口味。”此酒销往马来西亚、澳大利亚、英国、美国等地区和国家,深受欢迎。此酒含有多种营养成分,有帮助消化,促进血液循环,消除疲劳之功效。
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