百草梨膏糖是上海梨膏糖食品厂的着名产品，具有甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、止咳开胃等特点，且物美价廉，深受国内外顾客的欢迎。

最早生产梨膏糖的是“朱品斋”，始于清咸丰四年(1854年)。当时的朱品斋梨膏店开设在上海城隍庙前门石狮子旁，经营的主要品种有半流质的药梨膏和方块形的梨膏糖。据说，当时卖梨膏者，一边围着糖锅烧煮，一边高唱梨膏糖歌儿： “一包冰屑吊梨膏，二用药味重香料，三(山)楂麦芽能消食，四(使)君子能打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内升炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬。”因而，店前经常挤满了人，梨膏糖的名声也越来越大。

解放后，生产梨膏糖的朱品斋、永生堂、德生堂合并而成为上海梨膏糖厂，经营品种由当年的五六种发展到四五十种，有止咳、开胃、生姜、薄荷、橄榄、肉松、百果、玫瑰、虾米、花生、柠檬、香茄等各种风味的梨膏。其中的止咳梨膏糖和开胃梨膏糖，经有关卫生部门鉴定，确有疗效。

百草梨膏糖在生产工艺上有液体操作和固体操作两种。产品分膏状和块状两类，但均有清喉、 润肺、止咳、化痰等功效。此品味道甘甜，服用方便，老幼皆宜，为疗效美食。百草梨膏糖在1981年被商业部评为全国优质产品。

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