白蜜食是山东传统名点，已有悠久历史。

此点是以富强粉、 白糖、 生油、饴糖、枣泥等为原料精制而成的油炸挂浆点心。成品形状各异，有马蹄形、琵琶、苹果、搬指、菊花等多种形状。其制作工艺同一般酥皮点心差不多，但要控制好炸油温度，油温低，成品易碎，油温过高则炸不成开花状;炸后挂浆即为成品。

这种点心，形状美观，甜香可口。

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