竹茹别名淡竹茹、青竹茹、竹皮，为禾本植物淡竹、青竿竹或大头典竹的茎秆的中间层。主产于长江流域及南方各省。通常全年均可采收，刮去外层青皮，将中间层刮成丝状，阴干。

【性味】其性凉，味甘。

【功能】清热化痰，除烦止呕，凉血。主治肺热咳嗽、痰黄稠、心烦不寐、呃逆、妊娠恶阻、吐血、衄血等。

【成分】含2，5-二甲氧基-对-羟基苯甲醛、丁香醛、松柏醛等。

【适用人群】现代研究证实，本品有明显的抑菌作用。临床上主要治疗妊娠恶阻、皮肤溃疡等疾病。

【注意事项】胃寒呕吐者忌服。

【用法用量】煎服，6～10克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用烧、煮、炖、蒸等烹饪技法及酒浸。

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