【别名】豕肉、豚肉、彘肉、稀肉。

【来源】为猪科动物猪的肉。

【性味归经】甘、咸，微寒。入脾、胃、肾经。

【功效】补肾滋阴，润燥，益气养血，消肿。

【主治】肾虚羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿。

【用法用量】煮食，适量。

【营养】猪的瘦肉和肥肉约分别含水分53%、6%，蛋白质16.7%、2.2%，脂肪28.8%、90.8%，糖类1.1%、0.8%，灰分0.9%、0.1%，钙71%、1%，磷17%、26%，铁2.4%、0.4%，等等。

【使用注意】湿热、痰滞内蕴者慎服。

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