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药膳食疗:浙贝母

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:102 评论:0

浙贝母别名浙贝、象贝、大贝母,为百合科植物浙贝母的鳞茎。主产于浙江、安徽、江苏等地。通常在5~6月采挖,擦去外皮,拌贝壳粉、火石灰,吸去浆液,再晒干。

【性味】其性寒,味苦。

【功能】清热化痰,散结解毒。主治风热痰热咳嗽、瘰疬、瘿瘤、肺痈、疮毒乳痈等。

【成分】含生物碱,主要含浙贝母碱、去氢浙贝母碱、贝母醇、贝母丁碱、贝母酚碱等。

【适用人群】现代研究证实,本品具有镇咳、祛痰、解痉、降血压及镇痛、镇静等作用。临床上主要用于治疗肝硬化腹水、婴幼儿消化不良等疾病。

【注意事项】脾胃虚寒及有湿痰者不宜服。反乌头。

【用法用量】煎服,5~9克。

【应用】在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖、蒸、烧等烹饪技法。

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文章来源:主编

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