【别名】玉高粱、玉米、包谷、玉黍、珍珠米、苞米。

【来源】为禾本科植物玉蜀黍的种仁。

【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。

【功效】调中开胃，利尿消肿。

【主治】食欲不振，小便不利，水肿，尿路结石。

【用法用量】内服：煎汤，30～60克; 煮食或磨成细粉做饼。

【营养】含淀粉61.2%，脂肪油4.2%～4.75%，生物碱类约0.21%，并含有烟酸等B族维生素，玉蜀黍黄质等类胡萝卜素，槲皮素，异槲皮苷，果胶，玉蜀黍嘌呤，吲哚-3-乙酸。

【使用注意】脾胃虚弱者，食后易腹泻。

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