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药膳食疗:野菊花

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:125 评论:0

野菊花别名野菊、野山菊,为菊科植物野菊花头状花序。全国各地均有分布。通常在秋季花开时采摘,晒干。

【性味】其性微寒,味辛、苦。

【功能】清热解毒,疏风平肝。主治痈疽疖疮、咽喉肿痛、目赤肿痛、头痛眩晕等。

【成分】含挥发油、维生素A、维生素B1、野菊花内酯、苦味素等。

【适用人群】现代研究证实,本品具有明显的抗菌、抗感染、降血压作用。临床上主要用于治疗慢性前列腺炎、呼吸道炎症、宫颈炎、高血压病等疾病。

【注意事项】脾胃虚寒者慎服。

【用法用量】煎服,10~15克; 鲜品可达30~60克。

【应用】野菊花是外科痈肿常用药,无故而饮,有损胃气,而甘菊花有益血脉和胃肠,这是两者不同之处。在药膳、保健食品制作时,可选用炒、煮、炖、蒸、烧等烹饪技法及酒浸。

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文章来源:主编

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