【别名】玉葱、浑提葱、洋葱头。

【来源】为百合科植物洋葱的鳞茎。

【性味归经】辛、甘，温。入肺经。

【功效】健胃理气，解毒杀虫，降血脂。

【主治】食少腹胀，创伤，溃疡，滴虫性阴道炎，高脂血症。

【用法用量】内服：作为菜生食或熟食，30～120克。外用：适量，捣敷或捣汁涂。

【营养】鲜茎含有气味物质如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物与二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亚磺酸盐和少量柠檬酸盐、苹果酸盐等。根、球茎、叶含邻-羟基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸。球茎、叶还含对-羟基桂皮酸、原儿茶酸、多糖A、多糖B与槲皮素、胸腺嘧啶脱氧核苷酸及多种氨基酸等，皮中含山柰酚和山柰酚的苷。蓓蕾、花粉均含胡萝卜素。

【使用注意】多食易目糊和发病，热病后不宜进食。患瘙痒性皮肤疾病之人忌食。

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文章来源：主编

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