【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肉。

【性味归经】甘，热。入脾、胃、肾经。

【功效】健脾温中，补肾壮阳，益气养血。

【主治】脾胃虚寒，纳少反胃;气血亏虚，虚劳羸瘦;肾阳亏虚，腰膝酸软，阳痿，寒疝，产后虚羸少气，缺乳。

【用法用量】煮食或煎汤，125～250克; 或入丸剂。

【营养】山羊或绵羊的肉，因种类、年龄、营养状况、部位等而有差异。如瘦肉，约含水分68%、蛋白质17.3%、脂肪13.6%、糖类0.5%、灰分1%、钙15毫克/100克、磷168毫克/100克、铁3毫克/100克，尚含硫胺素、核黄素等。

【使用注意】外感时邪或有宿热者禁服; 孕妇不宜多食。

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