【别名】鹜肉。

【来源】为鸭科动物家鸭的肉。

【性味归经】甘、微咸，平。入肺、脾、肾经。

【功效】补气益阴，利水消肿。

【主治】虚劳病，骨蒸劳热，咳嗽，水肿。

【用法用量】煨烂熟，适量。

【营养】鸭肉每100克约含水分75%、蛋白质16.5克、脂肪7.5克、糖类0.1克、灰分0.9克、钙11毫克、磷1.45毫克、铁4.1毫克，还含有硫胺素、核黄素、烟酸等。

【使用注意】外感未清、脾虚便溏、肠风下血者禁食。

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