【别名】鸭子、鸭蛋。

【来源】为鸭科动物家鸭的卵。

【性味归经】甘，凉。入心、肺经。

【功效】滋阴平肝，清肺止咳，止泻。

【主治】胸膈结热、肝火上炎所致的头痛、眩晕、咽喉疼痛、齿痛、咳嗽等。

【用法用量】煮食，1～2个。

【营养】每100克约含水分70克、蛋白质13克、脂肪14.7克、糖类1克、维生素A 1380单位、灰分1.8克、钙71毫克、磷210毫克、铁3.2毫克、镁7毫克、钾60毫克、钠82毫克、氯6毫克，并含有核黄素、烟酸等。

【使用注意】脾阳虚、寒湿泻痢及食后气滞痞闷者禁食。

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