(一)心虚证有心气虚、心阳虚、心阴血虚等证候

1.心气虚证

心悸、气短， 活动时加重， 易汗出， 面色㿠白，精神疲倦，舌淡苔白，脉弱无力。治宜补养心气，可选用蘑菇、黄花菜、大枣、莲子、米、大豆制品、鹌鹑蛋和肉等配餐; 而施以补养心气的药膳如黄芪莲米粥、人参汤圆、人参莲肉汤等效果更佳。

2.心阳虚证

心悸气短，畏寒肢冷，面色晦滞，舌淡苔白或舌质胖嫩有齿印，脉缓无力，有的兼见胸闷作痛。病情危重的可见心阳虚脱(休克)，患者出冷汗或大汗淋漓，呼吸微弱，唇舌青紫，神志模糊，甚至昏迷，脉微欲绝。病情轻者，宜温补心阳，可选肉桂、薤白、胡椒、鹿肉等温热性食物配膳，最好选用温补心阳的药膳，如桂心粥、薤白粥、砂仁胡椒肚、红烧鹿肉等。

若心阳虚脱，则应急予回阳固脱，用人参汤 (独一味红参煮成汤)、生脉饮频频与服，且需中西医结合抢救。

3.心阴血虚证

心悸，健忘，失眠，面无血色，唇舌淡，脉细，或见口咽干，舌红少津。心血虚与心阴虚多同时并见，难以截然辨明。无论心血虚或心阴虚或阴血俱虚，都宜用补心血养心阴的治法。可选用龙眼肉、莲子、菠菜、酸枣仁、猪血、鸡血、动物心脏等配餐; 还宜选用养心安神的药膳如蜜饯姜枣龙眼、百合粥、枣仁粥、玉竹心子、玫瑰枣仁心、归参山药猪心等。

(二)心实证有心火亢盛、痰迷心窍、心血瘀阻等证候

1.心火亢盛证

心烦，失眠，面赤口渴或口舌生疮，小便黄赤短少，舌红苔黄，脉数(脉搏快)有力。宜用清心泻火的方法，可选用苦瓜、竹笋、黄瓜、西瓜等配餐; 还宜选用清心泻火的野菜如苦苣菜、天荞麦等;药膳西瓜白虎汤、芦根汤、菊花玄麦饮也可酌选。

2.痰迷心窍证

神识痴呆，精神抑郁，或神志昏蒙，举止失常，或昏倒不省人事，喉中痰鸣，或胡言乱语，狂躁妄为，舌苔厚白腻或黄腻。宜用涤痰开窍的治法，平时宜选用化痰健脾的食物如白萝卜、生姜、薏苡仁、扁豆、橘皮、柚子皮、芥菜、葱等配餐;药膳白萝卜汤、蜜饯柚肉、菖蒲酒等化痰涤痰。但痰迷心窍病情较重者还宜配合中成药苏合香丸之类疗效才显着，药膳只起辅助治疗作用。

3.心血瘀阻证

心胸憋闷或刺痛，时发时止，舌质紫暗或见紫黑色瘀斑、瘀点。宜用活血化瘀治法，可采用黑木耳、洋葱、姜黄等配餐; 还宜选用有活血化瘀功效的木耳烧豆腐、薤白粥、丹参三七鸡、丹参酒、葡萄酒等药膳。

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文章来源：主编

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