香橼，为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实。主产于云南、四川、浙江、江苏等地。通常在9～10月果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【性味】其性温，味辛、微苦、酸。

【功能】理气疏肝，解郁化痰。主治脘腹胀痛、胁肋胀闷不舒、痰饮咳嗽等。

【成分】含橙皮苷、柠檬酸、果胶、维生素C及挥发油等。

【适用人群】本品具有抗感染、抗病毒、健胃和祛痰作用。临床上还用于治疗浅表性胃炎、消化道溃疡、胃癌前期病变等疾病。

【注意事项】阴虚血燥及气虚者、孕妇慎服。

【用法用量】煎服，一次常用量3～6克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煎、煮等烹制方法。

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