乌梅别名梅实、酸梅，为蔷薇科植物梅的近成熟果实。主产于浙江、福建、四川、云南等地。通常在5～6月间果实近成熟时(青梅)采收，低温烘干后，焖至色变黑时即成。

【性味】其性平，味酸、涩。

【功能】敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔，生津止渴。主治肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久利、蛔厥腹痛、呕吐、便血、尿血、血崩等。

【成分】主要含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇等。

【适用人群】本品对多种致病性细菌及真菌有抑制作用，可抑制蛔虫的活动。此外尚有一定的抗过敏作用。临床上还用于治疗细菌性痢疾、钩虫病、胆道蛔虫症、胆石症、牛皮癣、痔疮等疾病。

【注意事项】常人不宜多食、久食;外有表邪或内有实热积滞者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量3～10克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、煎、蒸等烹制方法。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20221226362.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。