土茯苓别名禹余粮，为百合科植物光叶菝葜的块茎。主产于长江流域及南方各省。通常在夏秋两季采挖，晒干。

【性味】其性平，味甘、淡。

【功能】解毒除湿，利关节。主治杨梅毒疮、淋浊带下、湿疹痰痒、痈肿疮毒等。

【成分】含皂苷、鞣质、树脂、挥发油、脂肪酸等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有利尿、镇痛、抗菌、抑制肿瘤生长的作用。此外，尚能解汞中毒。临床上主要用于治疗梅毒、淋病、丹毒、痛风、肾盂肾炎、乙肝等疾病。

【注意事项】肝肾阴亏者慎服，不宜与茶同服。

【用法用量】煎服，15～30克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖等烹饪技法。

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