熟地黄别名熟地,为玄参科植物地黄的块根。将生地黄佐以辅料经反复蒸晒,至内外色黑油润即成。
【性味】其性微温,味甘。
【功能】补血滋阴,填精益髓。主治血虚萎黄、眩晕心悸、失眠、月经不调、崩漏下血、腰膝酸软、遗精盗汗、耳鸣耳聋、消渴等。
【成分】含地黄素A、地黄素B、焦地黄素、焦地黄内酯、甘露醇、梓醇等。
【适用人群】现代研究证实,本品能促进肾上腺皮质激素合成,具有降血压、降血脂、抗癌等作用。临床上主要用于治疗高血压病、男性不育症、更年期综合征等疾病。
【注意事项】气滞痰多、脘腹胀满、食少便溏者忌服。
【用法用量】煎服,10~30克。浸酒,适量。
【应用】熟地黄是补血滋阴、益肾填精之药,在药膳中广为使用,可选用炒、煮、炖、蒸、烧、焖等烹饪技法与酒浸。
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文章来源:主编
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