【别名】姜、鲜姜。

【来源】为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。

【性味归经】辛，温。入脾、胃、肺经。

【功效】散寒解表，降逆止呕，化痰止咳。

【主治】风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮喘咳，胀满，泄泻。

【用法用量】煎汤、绞汁，3～10克。

【营养】含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等营养。生姜还含2-哌啶酸及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。

【使用注意】阴虚内热及实热证者禁服。

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