生何首乌别名首乌、地精,为蓼科植物何首乌的块根,全国大部分地区均产。通常在春秋两季采挖,晒干或烘干。
【性味】其性微温,味苦、甘、涩。
【功能】补肝肾,益精血,解毒截疟。主治精血亏虚、头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、痈疮、痰病、久疟、肠燥便秘等。
【成分】含蒽醌类(大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄酚蒽酮等)、淀粉、脂肪、卵磷脂等。
【适用人群】现代研究证实,本品能显着增加肝、脑中蛋白质含量,提高机体免疫功能,并有降血脂作用。临床上主要治疗高脂血症、百日咳、疟疾、疖肿等疾病。
【注意事项】大便溏泻及有湿痰者忌服。
【用法用量】煎服,10~15克。
【应用】在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖、蒸等烹饪技法及酒浸。
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文章来源:主编
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