(一)肾虚证有肾阴虚、肾阳虚、肾气不固、肾精不足等证候

1.肾阴虚证

耳鸣目眩，视力减退，腰膝酸软，形体消瘦，咽干，夜间为甚，甚或五心烦热，午后潮热，盗汗，男子遗精，女子梦交，舌红，苔少而干，脉细数。多种慢性病均可见此证型，宜用滋补肾阴治法，可选用甲鱼、河蟹、牡蛎、龟肉配餐; 药膳可选蛤蟆鲍鱼、补髓汤、虫草全鸭、虫草红枣炖甲鱼、清炖龟肉、杜仲杞鹑汤、地黄粟米粥、鳖鱼滋肾汤、清蒸鳗鱼等。

2.肾阳虚证

面色㿠白， 形寒肢冷， 精神不振， 腰膝酸冷， 阳痿， 妇女宫冷不孕， 舌淡苔白，脉无力。许多慢性病都可见此证型，宜用温补肾阳治法，可采用鹿肉、肉桂、蚕豆、蚕蛹、栗等食物配餐; 药膳可选用壮阳饼、丁香鸡、龙马童子鸡、起阳鸽蛋、法制虾米、桂心粥、双鞭壮阳汤等。

3.肾气不固证

神疲，腰膝酸软，小便频数而清长，尿后余沥不尽，或夜尿多，遗尿，男子滑精、早泄，女子白带清稀、胎动易流产，舌质淡，苔白，脉无力。肾气不固多由肾阳虚发展而来，肾气不固也常兼有肾阳虚的症状; 男女性功能减退多见此种证型，老年男子慢性前列腺炎亦有此证。治宜在温肾阳的基础上固摄肾气，可采用温养肾阳的食物配餐，并根据病情选用温补肾阳的药膳。若老人夜尿频数、滑精、早泄，小儿经常遗尿，还可加用固摄收涩的补骨脂、金樱子、益智仁、芡实入药膳中，以固肾气。

4.肾精不足证

男子精少不良，女子经闭不孕，小儿发育迟缓，身材矮小，智力呆钝，骨骼痿弱，囟门迟闭，成人早衰，发早白易落，健忘恍惚，足痿无力，神志痴呆，动作迟缓。肾阴虚可发展为肾精不足，肾阳虚亦可发展为肾精不足，小儿则多为先天性肾精不足。补养肾精主要靠血肉有情之品，一般草木药性效力不足。故宜选用健康妇女胎盘，动物脑髓、脊髓，男子加用动物睾丸，女性加用雌性动物胎盘或羊胎之类。中药菟丝子、枸杞子、胡桃肉与血肉有情之品配成药膳，可以增强疗效。

(二)肾实证主要有肾与膀胱湿热证、肾石证等证候

1.肾与膀胱湿热证

尿频、尿急、尿涩少而痛，尿黄浑浊或尿血，可伴发热、腰痛，舌苔黄腻，脉数有力。慢性肾盂肾炎急性发作、慢性前列腺炎急性发作、尿路感染都可出现此证候。宜用清热利湿通淋的治法，可选绿豆芽、苦瓜、冬瓜、西瓜、葵菜、荠菜、苦苣菜等配餐; 更宜选药膳如葵根饮、车前子饮等。

2.肾石证

尿频、尿急、尿血，尿有砂石，腰及小腹剧痛。此为尿路结石所致，中医又称为石淋。宜用溶石排石治法，可采用清淡饮食，少吃菠菜、杨梅、番茄、巧克力、胡椒、土豆、辣椒、肥肉、蛋黄等酿生湿热之品，平时多饮水或淡茶水; 药膳可用车前草汤冲服鸡内金粉、冬葵子粥、苜蓿菜汤、鸡内金汤。

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文章来源：主编

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